放心粮店保障米袋子
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于2022年05月21日发表
“嘉惠粮油连锁店”第十家店今日开张,前九家已占据区粮油零售额30％ |
| “放心粮店”在平抑物价上起到积极作用。 |
| 12日,禅城区粮油企业集团公司的经理陈国强起了个大早,驱车赶往石湾街道榴苑路,为几小时后的开门迎客进行筹备,此处是“嘉惠粮油连锁店”在禅城铺设的第10家店,新一批员工正在170平方米的店内进行开张前最后准备。 禅城区粮食局某负责人表示,嘉惠粮油连锁网络2004年下半年启动建设,在激烈的市场竞争中经历了从稚嫩发展到成熟、网点由旧城区扩大到了新城区、开设店铺的数量也从个位数跳跃到了双位数,这是从量到质的飞跃,标志着国字号粮店专营放心粮的品牌已深入人心。 率先启动放心粮油工程 在7月23日召开的全市粮食工作会议上,禅城区副区长乔羽介绍了禅城区实施“放心粮油”工程体系建设的做法和经验,他表示国字号粮店重出江湖成为政府实施粮食宏观调控的重要载体,为确保辖区粮食安全,促进和谐社会建设起到了举足轻重的作用。 “粮食是一项极为特殊的商品。”8月8日上午,经营“嘉惠粮油连锁店”长达四年之久的陈国强在接受记者采访时表示,民以食为天,特殊就在粮食的社会属性上。粮油是人们一日三餐不可缺少的主要食品。 从2000年底开始,一项致力于保障百姓能够吃上优质安全的米、面、油及其制品的行动在粮食行业掀起了轩然***,由中国粮食行业协会及各省、市粮食行业协会具体组织实施,命名为“放心粮油工程”体系的建设首次揭开了帷幕。 时过三年,***决定在全国实施“食品放心工程”,进行综合整治、全面加强食品生产、流通和消费各个环节的监管,确保人民群众的食品消费安全,并决定将“粮油”作为重点整治的品种之一。***、***重拳频频,为落实保障“米袋子”的安全进行一系列粮食流通体制改革。 2004年下半年,禅城区依据自身情况,按照放心粮油进社区的思路,在全省率先推行放心粮油店,建立嘉惠粮油连锁网络,9家超市式连锁网点共3000多平方米,在人民西路、同华路、建设路、普澜路、花园路、福宁路、莲花路、南堤路、深宁路陆续铺开,占区域粮油零售销售额30%,已成为目前佛山市范围内粮油零售企业规模最大的粮油超市。 “嘉惠粮油连锁店”在国营“放心粮油”的白纸上绘出了最美最绚丽的图画:2005年被广东省粮食行业协会授予的“粮油销售放心店”称号；2006年被中国粮食行业协会授予“放心粮店”称号,成为广东省仅有的两家国家级“放心粮店”之一；企业连续三年获得佛山市“重合同、守信用”企业；2006年被授予禅城区“三八红旗集体”称号,2007年被授予佛山市“三八红旗集体”称号。2007年12月国家粮食局监督检查司、省粮食局领导专门考察禅城区“放心粮油进社区”工作,给予了充分肯定和高度评价。 合力促进粮油体系构建 在2004年的国有粮食企业改革中,禅城区委、区政府主要领导高度重视,多次指示在企业改革中不得随意变卖粮食企业的国有资产,特别是原有粮店。“嘉惠粮油连锁店”适时而生,经历了从无到有、从小到大的历程。 谋事,关键在周全。2004年下半年,区粮食主管部门在调整粮油网点中将网点布局放在区域全局来考虑,在原有的18家粮油网点中,选择9家规模较大、地理位置较好、布局较合理的网点作为推进放心粮油工程的窗口,为推进放心粮油工程进社区奠定了基础。 行事,关键在创新。被选中的9大网点调整经营范围和品种结构,将原来各粮店经营五花八门的商品调整为专营粮油及其制品的粮油专卖店,改变了经营商品“小而全、小而散”的现象,为突出“放心粮油”主题发挥了优势。 成事,关键在与时俱进。嘉惠粮油企业建立现代企业管理机制,全面推进ISO质量管理体系。另外企业自筹资金200多万元对各网点门面进行统一装修,投资32万元建立了覆盖各网点的网络电算化设施,为顺利推进“放心粮油”工程提供了条件。 地处中心城区优越的地理优势,“放心粮油店”的品牌效应和政策扶持,嘉惠粮油连锁具备了天时地利人和三项因素,粮油销售量、销售额、实现利润三项指标每年迅速以15%的幅度增长,促进了“放心粮油店”企业持续、稳定、健康发展。 系列举措保障放心指数 从2004年下半年开始,“嘉惠粮油连锁店”在人才市场上首次投放招聘广告,创新用人机制“伯乐选马”,大批招纳“新鲜血液”,目前大学毕业生(大专生)占企业人才的50%左右,拥有高学历的人才为企业发挥“造血”功能。 食品安全体系和“放心粮油”工程是政府的一项民生工程,粮油产品质量的好坏、安全与否,直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会经济的发展和社会稳定。 “放心粮油”最大的卖点就在于“放心”二字,但要真正做到“放心”又谈何容易?粮油涉及到食品由原料生产、加工、仓储、配送、售卖种种过程,要求质量技术监督部门、卫生部门、工商部门、经贸部门、城管部门、消防部门等多个部门的协调合作和全面到位,任何一个环节上出了问题,就可能前功尽弃。 嘉惠连锁在企业内部建立了“质检员”制度,销售的所有商品进货均经“质检员”验收合格后才允许推上货架,在源头上严把质量安全关。而每一个质检员都持证上岗,全面推行网络电算化,对购、销、存以及财务核算进行管理,实行产品质量“三把关”,企业通过ISO9001质量管理体系认证,这一系列举措保障了粮油的放心指数。 “当时市场竞争这么激烈,中小粮油零售店在市场竞争中份额也不小,国营粮油店怎样求经营、谋发展?”在保障优质安全粮油的同时,如何在激烈的竞争中打出微利产品的品牌,这个令陈国强困惑的问题最终在创新用人机制上得到解决,“现在我们的本科生也卖米呢!” 2006年上半年,嘉惠粮油店普澜分店开张,旧店员们迎来了一批刚刚参加企业培训的新面孔,一名乖巧的本科毕业小女生走进了大家的视线,这名大学毕业生在店内卖米迄今已有2年之久。 更值得一提的是,嘉惠粮油组织企业职工在广东省内高校接受关于礼仪知识的研修,通过高校教师针对性的培训,企业职工提高了自身修养、个人礼仪,也为企业创造了良好的社会形象及服务效应。 第10家网点榴苑路开张 为合理布局国有粮食供应网点,“嘉惠粮油连锁店”将在人口不断增加的新城区、人口高度密集的石湾、南庄等地逐步开设粮油供应销售网点。 未雨先绸缪者,往往比别人走得更远。7月14日下午,佛山市政府常务副市长周天明在禅城区调研粮食工作时表示,禅城作为市委、市政府所在地,人口高度密集,流动人口多,且无粮可产,保障区域粮食安全要作为政府工作的重中之重,要进一步完善禅城区粮食应急体系,提高粮食应急保障能力。 “嘉惠粮油”在经受了2005年的洪灾,2007年食用油供应紧缺,2008年初极端雨雪灾害应急供应和救援灾区的考验,而今已成为禅城区应急储备的中坚力量。 而禅城区构建放心粮油工程体系的建设也得到了各区、省乃至国家的认可,三水区在“五一”前,重开了中心城区300多平方米的粮油综合超市投入使用,南海区也在前来禅城借鉴经验后将筹备国营粮油店开张事宜,而顺德、高明也将此计划纳入酝酿中。 12日,在原石湾街道的榴苑路新开张的第10家嘉惠粮油新网点,占地170多平方米的国营粮油超市将解决石湾街道百姓的采购需求。陈国强表示将奉行优质服务为禅城市民提供健康、安全、营养的放心粮油,成为政府放心、百姓欢迎、禅城人民家喻户晓的放心粮店。 ■他山之石 地点:广州 项目:“放心早餐工程” 发展轨迹: 2005年5月29日早上,100辆新颖的早餐车走上广州市海珠区街头,为区内120万居民提供卫生、安全、经济的早餐。从2005年起,广州试推行放心早餐工程,首个试点选择海珠区,目前已在全市范围内推广,销售网点多设于地铁站、公交车站、学校、机关单位附近。 实施放心早餐工程三大利: 首先将给广大市民提供营养、卫生、方便、经济的早餐,消除市民对早餐食品质量、卫生安全方面存在的疑惑；其次将从较大程度上打击无证无照饮食店档和随街乱摆乱卖现象,解决早餐市场存在的脏、乱、差问题,提升城市管理水平；另外将帮助下岗职工、失业人员解决再就业,为社会提供不少的就业机会。（来源：南方日报） |
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