坪山区龙田街道办事处开展牛百叶专项检查

　　2019年8月5日晚，龙田街道办事处开展“牛百叶”专项检查，对辖区“牛肉火锅一条街”以及中龙公司（四号屠宰场）的牛百叶产品进行专项检查。

　　执法人员首先对“牛肉火锅一条街”进行检查，共检查2家牛肉销售店、6家牛肉餐饮店，涉及14批次牛百叶。未发现有购自光明新区农牧美益肉业公司的产品，也未发现有经营漂白过的牛百叶。对检查发现索证索票不齐全的经营单位，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，予以警告，并责令当事人改正。共开具责令改正通知书4份。

　　执法人员随后来到中龙公司（四号屠宰场）开展现场检查。经统计，当天宰杀牛85头，牛百叶合计300余公斤。执法人员通过对屠宰场牛的屠宰过程进行检查，屠宰过程基本符合检疫要求，牛百叶的出厂宰杀分割、清洗等环节有全程监控记录，现场没有发现生石灰等有害物质。执法人员对牛百叶进行了抽样待送检，由当事人签字确认。

　　据了解，对牛百叶进行漂白的原因主要有两个：一是牛百叶里面有很多牛粪的半成品，很难清洗，用价格便宜的生石灰来清洗，速度快且效率高，清洗岗位的员工比较省时省力；二是市场上很多消费者不懂得漂白牛百叶的危害，认为颜色白的牛百叶色泽好，更倾向于购买和食用。

　　下一步，将继续对辖区生产、流通环节的牛百叶产品加强监管并对漂白牛百叶的违法行为严厉打击，对相关销售者和餐饮经营者加强宣贯教育并告知违法责任，同时对消费者加强食品安全教育，切实保障群众“舌尖上的安全”。

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