市食安办与市CDC签订食品安全考核监测委托协议书

近日，为做好2010年食品安全考核评估工作，根据《2010年珠海市食品安全整顿工作落实情况考评方案》精神，结合今年我市食品风险监测工作，市食安办与市CDC签订食品安全考核监测委托协议书，全面落实《2010年珠海市食品安全考核监测实施方案》。

委托协议书为落实《2010年珠海市食品安全考核监测实施方案》明确了市食安办与市CDC双方的义务和责任。今年，市政府高度重视食品安全考核评估工作，市食安办与市CDC共同制定了《2010年珠海市食品安全考核监测实施方案》，监测目的是对我市七个区食品安全工作进行考核提供参考和进一步了解我市食品污染与食品安全现状。监测点覆盖全市三个行政区和四功能区，每个区为1个监测点，共设置7个监测点。在7个监测点选择本地居民主要购买点为采样点，包括超市、集贸市场、商店、餐饮服务单位等。监测食品包括熟肉制品、叶类蔬菜、油炸面制品、茶叶和水产品共5类。每个监测点各采样35份。采样和检验按《2010年广东省食品安全风险监测工作手册》要求进行，监测前市CDC对人员进行培训，统一操作方法和程序。市CDC将在2010年10月20日前完成抽样检验评价工作。（市食品药品监督管理局供稿）