高栏港区我区加强食品小作坊管理熟食抽检合格率达100

   7月13日，区管委会副主任刘继承到平沙镇康立熟食加工中心、珠海市孖髻山矿泉水有限公司调研食品生产加工监管工作。区市场监督管理局副局长林轩、平沙镇党委副书记陈志华及区食品药品监督执法大队、平沙镇食安办有关负责人陪同调研。
　　平沙镇康立熟食加工中心是珠海市首家正式运作的熟食集中加工中心，把分散的家庭式小作坊的熟食加工模式转变为集中统一管理的以卤制、烧腊及豆制品加工为一体的熟食加工模式。刘继承先后查看熟食、豆制品等加工小作坊生产工艺流程，听取中心负责人对食品加工的情况介绍。近年来，我区大力推进食品加工小作坊集中加工管理，通过“四高”(高起点、高标准、高要求、高品质)战略扫除食品安全“盲区”，攻克食品加工小作坊监管难题。自《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》实施以来，已发出小作坊登记证12张。
今年以来，集中加工园区小作坊生产熟食品抽检合格率达100%，未出现食品质量安全的举报投诉。刘继承认为，我区食品加工小作坊监管工作扎实有效、措施得力，希望做大做强“康立”品牌，以小作坊加工产业为载体引领群众创业，要充分利用小作坊生产基地，深挖潜力，提高产量，不断提高效益。
　　珠海市孖髻山矿泉水有限公司创建于1987年，主要生产经营矿泉水、矿泉水饮料，30年来该企业始终以优质的产品、良好的技术、健全的服务，赢得了广大客户的信赖。调研中，刘继承详细了解矿泉水厂的基本情况，实地查看矿泉水安全检测中心和生产流水线等场所，认真听取公司负责人对矿泉水厂的总体情况介绍，询问企业的生产能力、市场销售、今后发展方向及目前存在的实际困难。在充分肯定孖髻山矿泉水有限公司所取得成绩的同时，刘继承指出，“孖髻山”矿泉水拥有丰富的天然矿泉水资源，生态环境优美，具有巨大的开发价值，希望矿泉水厂要重视产品质量安全，从每一个环节、每一个细节做起，坚决把好产品质量安全关，为人民群众提供安全保障的食品。

稿件来源：平沙镇