区食药监局广州市食品生产加工小作坊监管工作现场会在增城区召开
近日,广州市食品生产加工小作坊监管工作现场会在增城区召开。会议指出,各区要对小作坊登记备案、原料查验、卫生管理、产品抽检等各个环节进行严格把关,有序推进小作坊整治工作,进一步提升食品生产加工小作坊的监管整体水平。广州市食药监局局长张雅洁,增城区食药监局相关领导以及广州市食品药品监管系统相关负责人及监管业务骨干等60多人参加会议。
与会人员首先参观了增城区正果镇广竹居白酒小作坊、荔城街荔之泉白酒小作坊,详细了解增城区小作坊规划选址、工艺布局、监管重点、风险所在等方面的情况。自2015年10月1日《广东省食品生产加工小作坊登记证》实施以来,增城区食药监局按照“教育宣传先行、选点示范带动、整顿规范提升、严格监管执法”的工作思路,规范日常监管、加大抽检力度、从严监管执法,积极推进食品生产加工小作坊登记监管工作。今年4月,增城区在白酒小作坊行业发放了广州市首个《广东省食品生产加工小作坊登记证》。
会议对增城区食品生产加工小作坊监管的工作成效予以充分肯定,要求各区食药监局要高度重视此次现场会,用好经验、好做法指导工作。会议就下一步食品小作坊治理工作提出四点要求:一是严把登记备案关。对符合条件的予以登记,接近条件的改造合格后再行登记,条件太差无法改造的坚决取缔。二是严把原料查验关。要将进货查验作为食品小作坊监管的重要环节,从源头上保证食品质量安全。三是严把卫生管理关。要加强对从业人员健康状况的监控,杜绝因从业人员不良卫生习惯引起的食品安全问题。四是严把产品抽检关。要高度重视对食品小作坊生产加工产品的抽检工作,特别是对风险较高的产品,要加大抽检频次,及时发现和解决问题。