鼎城药监局开展乡镇学校食堂食品安全量化分级工作

    日前，鼎城区食品药品监督管理局对部分乡镇中小学食堂食品安全进行动态监督检查，并根据检查情况对各学校食堂食品安全工作进行了量化分级。

    每到一个乡镇，执法人员都对各学校食堂进行仔细检查，从《餐饮服务许可证》有无超过有效期，有无存在无健康证明和培训证的从业人员，场所环境及加工流程是否符合规定，原材料采购是否索证索票并登记台账，食品添加剂使用是否符合专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存制度等9个大项41个子项进行了详细打分，并根据各食堂得分情况对其食品安全监督动态等级进行评定。

    检查过程中，执法人员对各学校食堂存在的不足提出了整改意见，并下达了监督意见书，要求各学校立即进行整改。