鼎城开展食品安全大检查

日前，区食品药品监督管理局、区质监局等多家单位组成检查组，深入食品加工企业、大型农贸市场、超市和餐饮单位等流通、生产领域开展食品安全检查，把好春节食品安全关。

检查组抽检了金标粮油工业有限公司、洞庭古井酒业有限公司等5家涉及酱卤制品、白酒罐装、罐头加工等多个春节热销食品的食品生产加工企业，对车间的卫生环境、工人的规范操作等内容进行了详细检查。检查组叮嘱企业负责人，越是销售旺季，越要严格把好食品安全关，按照相关操作规程进行生产，做好对新增工作人员的健康检查工作。

在大型农贸市场、超市和餐饮单位等流通领域，检查组主要针对群众节日消费习惯，以冷冻食品、副食品、零食等食品重点，详细检查了各类食品的标签标识、进货渠道、检验检疫、台账登记等内容。同时还针对各餐饮单位节日消费较多的粮、肉、油等重点品种，查验了各单位证照是否齐全，食品从业人员健康情况，食品卫生制度落实情况等，确保市民春节餐桌上的安全。