2016中国技能大赛江西省振兴杯焙烤职业技能竞赛在资溪举行
由省人社厅等五部门联合举办的2016中国技能大赛-江西省“振兴杯”焙烤行业职业技能竞赛暨第44届世界技能大赛焙烤职业江西区选拔赛、第十七届全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛于4月1日至3日在抚州市资溪县举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳、全国饼店委员会副会长王伟明行业领导、以及焙烤行业专家、参赛选手、参展企业代表等1000余人参加此次盛会。
此次竞赛共分为装饰蛋糕、面包两个项目,按照西式面点国家职业资格三级(高级工)标准进行。竞赛内容由理论知识和技能操作两部分,理论考试占30%,实际操作占70%。通过全省各级层层选拔的77名选手参了省级决赛和选拔赛的角逐。经过为期三天的激烈比赛,王芬萍、刘明华、曾广龙分获蛋糕裱花项目前三名,刘述盛、陈长洪、韩自友分获面包制作项目前三名,按照竞赛规定,获得各项目前3名的选手,将授予“江西省技术能手”称号,并颁发相应等级职业资格证书;对35岁以下的获奖选手授予“江西省青年岗位能手”称号,对女性选手授予“巾帼建功标兵”称号,对21岁以下的获奖选手还将代表我省参加第44届世界技能大赛中国区选拔赛。