荆州部署开展高考中考期间食品安全专项抽检

中、高考即将来临，为确保广大考生吃得放心、吃得安全，全市市场监管系统持续深化“守底线、查隐患、保安全”专项行动，扎实开展校园食品安全专项抽检，严防食品安全风险，为广大考生食品安全提供坚强保障。

本次专项抽检主要以考点学校食堂、校园超市、接待酒店及学校周边餐饮单位、副食店、食品小作坊为重点区域。重点对大米、乳制品、蔬菜、淡水产品、水果、食用油、蛋、肉、糕点等进行检测。同时，充分利用快速检测车开展食品快检，确保食品原料安全健康。专项抽检共制定抽检计划160批，对考点学校食堂、考生食宿点、考生用餐配送单位及校园周边重点食品经营单位予以全覆盖，截至5月30日，已抽检69批次，其中大米6批次、水果5批次、肉11批次、蔬菜20批次、食用油7批次、蛋4批次、米粉5批次、包装水2批次、糕点5批次、奶茶4批次，抽检结果将及时向社会公示。

在抽检过程中，执法人员还全面强化高考接待酒店、学校周边食品店、学校食堂、学校超市监督检查，对进货台账、索证索票记录、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况进行了仔细检查，督促学校食堂在食品采购、清洗、加工、食品留样、卫生环境等方面严格把关，切实保障学生就餐安全。

下一步，荆州市市场监管部门将针对中高考期间的食品安全消费特点，持续保持高压态势，加强对食品生产经营单位的监管，加大对重点区域、重点品种的执法检查，对抽检中发现的不合格产品，依法快速核查处置，严查重处违法违规行为，为中高考食品安全保驾护航。