嘉华家食堂幸福又温暖

为深入践行“两邻”理念，为社区居民创造和谐美满的生活环境，改造升级后的嘉华社区日前在区民政局、五三街道的大力支持下，引入专业养老服务企业——沈阳中益健康养老产业发展有限公司，为辖区居民打造“一老一幼服务站”。服务站由家食堂、家照料、家课堂三部分组成，社区家食堂已于近日正式营业。

走进“家”食堂，餐厅内宽敞明亮、干净整洁，居民们一边吃着热腾腾的饭菜，一边乐呵呵地聊着天。西红柿炒鸡蛋、白菜炒木耳、红烧肉、酱鸡腿……“这里的饭菜很合我们老年人口味，注重营养搭配，还便宜。我一个人在家也不爱做饭，在这吃顿饭我还能享受九折优惠，一荤一素，只要10元。”今年67岁的王继文大爷一边津津有味地吃着可口的饭菜，一边笑着说。

“家”食堂贴近居民，菜价亲民，品种丰富，选择空间大。“烹饪时，遵循‘低糖、低油、低盐’原则，并适当延长烹饪时间，像红烧肉这样的菜，一般用高压锅40分钟即可，为达到老年人‘软糯’的需求，要烹饪制1个半小时以上。同时，食堂也采用‘明火明灶’设计，消毒柜、洗手池一应俱全，全面保证老年人的饮食安全。”食堂厨房负责人表示。

“家”食堂的开设，极大地满足了老年人生活所需，也为他们的子女减轻了后顾之忧。在家门口能吃上美味价廉的暖心餐，这种新的生活方式让老人们感到既幸福又温暖。

编辑： 杨洋