三推一禁守护百姓舌尖安全

　　本网讯（通迅员 万丹丹）随着疫情防控进入常态化，推行公筷公勺、餐前洗手、明厨亮灶以及禁食野生动物等新的餐桌文明成为当下食品安全监管新要求。近日，夷陵区黄花市场监管所大力推进餐饮行业三推一禁专项行动，巩固疫情防控成果，助力餐饮单位复工复产，守护好群众舌尖上的安全。
　　黄花市场监管所将三推一禁工作纳入日常监管工作中，督促各餐饮服务单位在做好疫情防控、食品安全工作的同时，对公筷公勺进行消毒，规范引导顾客主动使用公筷公勺，养成餐前洗手的良好用餐习惯。在全镇大中型餐饮单位建立推行公筷公勺制试点，签定承诺书，主动为顾客提供公筷公勺，设置标配餐桌，推进餐饮单位餐前洗手普及率。

　　下一步，黄花市场监管所将把三推一禁专项行动同日常检查工作相结合，同安排、同布置，督促餐饮单位切实履行主体责任。对学校食堂、托老机构食堂、旅游景区餐饮单位、大中型餐饮单位实现明厨亮灶制全覆盖，开展禁食野生动物专项执法检查，杜绝餐饮单位采购加工售卖野生动物食品现象发生，确保检查一家、规范一家、巩固一家。