红安县市场监管局启动高考监管模式确保考生食品安全

为切实保障高考期间广大师生的饮食安全，防范食品安全事故，6月6日，红安县市场监督管理局启动高考监管模式，确保考生食品安全。

该局党组书记、局长陈剑锋带队分别对供餐学校食堂以及供餐酒店进行食品安全隐患排查，重点对食品原料采购、食品操作区间卫生、食品留样、餐用具清洗消毒、保洁及从业人员健康状况等方面开展了重点检查，要求供餐单位严格把控食材进货关，无资质及检验证明的不得采购，不符合食品安全标准的食品及食品原料禁入厨房；在高考期间，师生菜谱要提前公示，不制作或使用高风险食品。对发现的几处安全隐患，现场下达责令整改通知书，要求当天必须整改到位。

下一步，该局将持续加大对各考点学校食堂、供餐单位、考生住宿酒店及其周边食品经营单位的安全监管力度，严格落实应急值守，全力保障2022年高考期间的广大师生食品安全和身体健康。

责任编辑：杜文龙