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食事药闻抽检信息——酒类饮料水产品抽检共4批次不合格（转）

Admin - admin 于2022年07月15日发表

酒类、饮料、水产品安全状况如何？

市食药监局最新公布的监督抽检中，南桥镇南虹食品商店的绍兴加饭酒和上海老酒浙一家黄酒、易初莲花上南店的金贡泉天然矿泉水、长宁澳华农贸市场的鳜鱼不合格，不合格项目包括氨基酸态氮、溴酸盐和孔雀石绿等。

酒类2批次不合格

共抽检酒类样品52批次，涉及3个生产省份，发现不合格样品2批次。不合格样品为：

1、上海市奉贤区南桥镇南虹食品商店出售的浙江古泉酿酒有限公司生产的美彫绍兴加饭酒（12.0%vol 500mL/瓶）；

2、上海市奉贤区南桥镇南虹食品商店出售的湖州浙一家酒业有限公司生产的上海老酒浙一家黄酒（11.0%vol 500mL/瓶）。

以上不合格项目均为氨基酸态氮。氨基酸态氮是判定发酵产品发酵程度的特性指标。该指标不达标，主要是由于生产工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。

水产品及水产制品1批次不合格

共抽检水产品30批次，涉及5个生产省份，发现不合格样品1批次，为上海市长宁区天山路585弄19号澳华农贸市场河鲜2号出售的桂鱼（鳜鱼）。

不合格项目为孔雀石绿。孔雀石绿系水产品养殖和运输过程违规使用渔药所致，滥用渔药不仅会产生食品安全隐患，也会导致抗生素耐药风险。

饮料1批次不合格

共抽检饮料样品114批次，涉及10个生产省份,发现不合格样品1批次，为上海易初莲花连锁超市有限公司上南店出售的浙江省湖州市长兴县水口乡金山村生产的金贡泉天然矿泉水（350ml／瓶）。

不合格项目为溴酸盐。溴酸盐为饮用水臭氧消毒处理过程中所生成的副产物，如其含量控制不严格，有可能对人体产生一定的健康风险。

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