313名乡村厨师接受免费体检和食品安全培训
近日,食药监乐平分局与区防治所深入各村委会,共对313名乡村厨师开展免费体检和食品安全知识培训。此举旨在进一步规范农村聚餐食品卫生管理,保障广大群众的身体健康。
在体检过程中,分局发现8名乡村厨师疑患感染病,立即组织他们进行复检,结果等待进一步确认,分局会跟进相关工作。而此次培训主要针对农村家宴食品安全隐患多、乡村厨师食品卫生 安全知识缺乏等问题。经过今次的免费体检和食品安全知识培训,分局也从源头上排除了隐患。接下来,分局会派工作人员到每个村委会进行农村聚餐备案工作指导,力求把农村聚餐备案工作宣传到位,促进农村聚餐规范化、安全化,保障农村聚餐的食品安全。
事实上,去年乐平已在念德村委会陆坑村进行农村聚餐备案试点工作,并积累了许多成功经验。今年,分局吸取试点工作经验,对其余13个村委会的乡村厨师进行免费体检和食品安全知识培训。(食药监乐平分局)