杜绝瘦肉精超标猪肉流入市场

高明区经贸部门采取多项措施确保居民吃上“放心肉”

　　记者于祥华报道：“确保无一块瘦肉精超标猪肉流入市场！”记者

　　外地猪只凭产地检疫证进场

　　据区经贸局贸易与市场管理股有关负责人介绍，1月至8月，高明累计投入瘦肉精检测专项经费20多万元，在区内全部4家屠宰场都设置了瘦肉精检测室，购置了4套瘦肉精速测设备等相关检测仪器，确保了瘦肉精检测工作的准确有效。

　　区经贸局提供的数据显示，今年6月至8月，全区4家屠宰场实际屠宰生猪***984头，抽检2752头，共检测出14头瘦肉精含量超标生猪。对这些瘦肉精超标生猪，有关部门一一进行了无害化处理，防止其流入市场，从而避免了食物中毒事故的发生。据了解，截至目前，高明区今年尚未发生一起猪肉中毒事件。

　　鉴于前期检测出的14头瘦肉精超标生猪均来自外地，区经贸局有关负责人强调，凡是外地猪只一定要凭产地检疫证进场，坚决打击擅自把外地检疫耳标换本地检疫耳标逃避检疫手续的行为，对区外来源待宰生猪要100%进行瘦肉精检测，不能有任何遗漏。

　　培训瘦肉精检测人员

　　早在今年5月初，高明区经贸局就组织各屠宰场瘦肉精检测人员进行了检测培训，并于、21日参加我市瘦肉精检测人员培训班，累计培训时间超过一个月，目前，各屠宰场瘦肉精检测人员都取得了培训证书，熟练掌握了瘦肉精检疫规程。

　　每天下午4时，荷城肉联厂的专业检测人员开始进行抽检工作，确保5%的比例抽检待宰生猪。在抽检前，检测人员先把所有的待宰生猪目测一遍，把一些嗜睡、发颤、后臀部肉肥厚等疑似瘦肉精症状的生猪作为重点抽检对象，如果检测到有含阳性超标的，还要将同一批次的生猪全部进行检测。

　　在做好屠宰场瘦肉精检测的同时，高明区相关部门还加大了打击私屠滥宰行为的力度，以防止瘦肉精超标生猪、患病生猪通过“地下渠道”流入市场。今年1至8月份，区经贸局贸易与市场管理股先后出动300多人次、70多车次，重点针对私宰牲畜可疑地点进行了全面检查，共处理无检疫检验证明的生猪产品案例3宗，没收猪肉产品200余公斤，并在明城镇查获了一个长期违法私宰生猪的窝点。