省食药监局复查大沥镇嘉洲广场示范广场
2016年6月29日,广东省食品药品监督管理局检查组一行,对大沥嘉洲广场的食通天美食广场进行食品安全飞行检查。佛山市、南海区和大沥镇三级食药监部门陪同检查。
省局飞行检查组重点检查了嘉洲广场的食品安全公示制度及创建资料积累情况,主要是各餐饮企业是否落实食品安全管理制度及食品采购索证索票制度,食品贮存以及食品加工流程是否符合标准和食品专间是否落实等情况。
经过多番的认真细致的检查,省局检查组对嘉洲广场食品安全总体情况评价良好,并对场内的餐饮企业提出了宝贵的意见和建议。
大沥食药监分局藉着示范街的创建,努力推动及强化餐饮服务单位的食品安全自身管理,充分发挥餐饮服务食品安全示范带动作用,促进大沥镇餐饮服务食品安全水平稳步提高。
省局飞行检查组对嘉洲美食广场示范广场的总体情况进行检查。
检查组成员在认真查看管理制度、消毒记录登记等一系列的企业自身食品安全管理资料。
检查组仔细查看食品原料是否正规渠道购进、是否过期。
检查组核查使用添加剂情况。