市市场监管局光明局公明所三个强化保障学校顺利开学

　　秋季开学在即，为确保开学后广大师生的食品安全及疫情防控到位，8月24日至28日，市市场监管局光明局公明所再出发、再行动、再发力，精准监管，对辖区内学校、幼儿园食堂开展专项检查行动，为学校顺利开学保驾护航。

　　一是强化实地监督检查。执法人员联合快检人员对辖区所有校园食堂开展全覆盖检查，重点检查各校园食堂开学前食品安全工作落实情况。检查各校园食堂是否落实索证索票义务，食品操作及储藏区是否干净整洁，食品原材料是否在保质期内，从业人员是否持有效健康证明上岗、场所是否每日消杀等。本次行动共检查校园食堂29家次，现场检查情况良好。快检食材65批次，检测结果均为合格。

　　二是强化主体责任落实。执法人员要求校园食堂负责人严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作，每日上报“广东省学校食品安全监管系统”。各校园食堂要进一步加强规范原料控制、加工制作、清洗消毒和留样管理，确保食品安全管理制度健全并落实，发现问题及时整改，切实做好食品安全监管主体责任。

　　三是强化业务指导工作。执法人员指导学校填写《广东省2020年秋季学期中小学校、幼儿园疫情防控工作清单》，做到食品安全和疫情防控共推进、齐落实，巩固广大师生健康安全防线，保障校园顺利开学。

　　守护校园食品安全，我们责任在肩。接下来，公明所将对校园食堂采取持续监管，在疫情防控的背景下，全力确保校园食堂安全开展，助力学校顺利开学。