市市场监管局光明局凤凰所开展春季学校幼儿园食堂及校园周边食品安全检查

　　中小学、幼儿园将于下周陆续开学，为做好开学季学校食品安全及疫情防控工作，2月19日，市市场监管局光明局凤凰所提前介入，对辖区内学校幼儿园食堂及校园周边食品经营单位开展监督检查。

　　检查中，执法人员对学校食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、专间管理等情况进行检查，特别是对食堂开餐前设施设备准备情况进行深入查看，督促学校落实食品安全主体责任。一是强化食材管理，督促经营主体开学前清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料，严格落实进货查验、索证索票制度。二是落实从业人员管理措施，结合疫情防控要求，落实体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防控制度，要求食堂从业人员百分百持健康证上岗。三是严格落实清洗消毒措施，要求学校开学前对食堂各区域进行彻底清洗消毒，保持环境整洁及良好通风，做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作。最后，执法人员还对校园周边的经营主体进行监督检查，重点检查“小零食”是否过期，以及是否销售“钢丝棉烟花”等禁售品。

　　下一步，凤凰所将加大检查力度，严格落实疫情防控期间校园食品安全各项措施，消除学校开学前食品安全隐患，切实保障广大师生舌尖上的安全。