新南社区开展粽香情老少乐包粽子联谊活动

　　五月初五又端午，端午习俗众多，而包粽是端午的重头大戏。然而粽子的种类在南北方又有很大的差别，北方好甜粽，南方好咸粽，制粽的各种工序也是各有不一。

　　为了营造浓厚的节日气氛，促进社区大小居民对端午文化的继承。6月5日下午，在新南社区党群服务中心三楼，也拉开了老少齐包粽的大幕。当然，入乡随俗，这里的主角当然是本地好吃的咸粽啦！ 为了给端午的主角真材实料的包装，社工、志愿者们特地早早地和叔婆们准备好了一应材料，糯米，眉豆，五花肉，葱头，粽叶，线团等。万事俱备，只欠东风。开始行动啦！剁碎葱头，切肉成条，加入五香粉，拌入葱末，经过两天的腌制，打开保鲜膜，香味四溢；洗净粽叶，泡好糯米，开始包粽的第二工序；糯米与腌肉，加之以精准比例的调料勾兑，大力地搅拌后粽子的内在品味已经达至完美。

　　当然，一个个粽子的外衣从设计到塑形，都离不开现场阿姨的巧手。胖嘟嘟的绿胖子横空出世！而小朋友们也不甘落后，虽然技术略显笨拙，可大家追求的是煮而不破，形态多样。相比较阿姨们的绿胖子，小朋友们的粽子以三角形最稳定的姿态呈现，五花大绑，却又牢靠异常。经过两个半小时的水煮，粽叶的清香混合着米香、肉香以无孔不入的态势侵入在场各位的味蕾！“我要吃！我要吃！”“好香，好烫！”喷香的粽子，众人齐享劳动成果的喜悦或许才是大家“粽”情于“粽”的真正缘由！

在大小朋友的共同努力下，此次活动新南社区共新鲜出炉粽子300多个。除了各位劳动者的劳动成果分享外，其余粽子将在端午节来临之际，由社工、党员志愿者派送给社区内80岁以上的高龄老人，为他们送去浓浓的端午祝福