金茶花巧姐美食合作社基地21日揭牌金湾本土茶果有了传承基地

　　糯米糍、三桠苦饼，这些金湾三灶的传统茶果，有了传承基地。5月21日，由金湾区妇联打造的妇女社会组织——金湾区“金茶花”巧姐美食合作社正式揭牌。今后，该社将以“店铺+农户”的模式，对三灶传统美食文化进行传承，同时带动妇女创业致富和参与扶贫济困等公益活动。

　　5月21日上午，三灶镇榕月路，珠海市妇联负责人及金湾区相关负责人一起，为“金茶花”巧姐美食合作社揭牌。据金湾区妇联负责人介绍，“金茶花”巧姐美食合作社是一个由金湾区、三灶镇两级妇联共同推动成立的妇女社会组织，合作社旨在传承三灶传统美食文化，打造舌尖上的金湾，以“店铺+农户”的模式带动妇女创业致富，并带动妇女参与扶贫济困公益活动。

　　“过去，三灶茶点都是散落在民间，今后将有固定的场所提供给市民品尝了。”金湾区妇联负责人介绍，美食社揭牌后，将每天提供纯手工制作三灶特色糍果、精品小食、本地风味独特的孖恋皇糯米糍、豆捞、三桠苦饼、艾叶糍、红蓝粽子等系列绿色食品。据悉，合作社目前有社员20多名，均有数十年三灶本地茶果的制作经验。“今后的美食社，即是金湾妇女参与公益献爱心的有效途径，也是珠海市和金湾区两级的非物质文化遗产传承基地。”（内容来源：珠江晚报）