我的中国梦我们的节日新春文化惠民系列活动之开心过大年美食享不完活动

煎堆碌碌  金银满屋

“我的中国梦·我们的节日”新春文化惠民系列活动之

“开心过大年  美食享不完”活动小结

2月3日，我馆到石井街张村开展了“我的中国梦·我们的节日”新春文化惠民系列活动之“开心过大年  美食享不完”活动。村民们清早就开始忙碌起来，老老少少一起煮“煎堆”、“油角”，老人们纷纷拿出面粉、花生、眉豆、芝麻、木棍、红盘等自备的材料和工具，迅速分工合作，你搓面粉、我擀皮，你调馅料、我捏造型……连村里的孩子们也来帮忙。大伙儿一边制作一边唠家常，喜笑颜开。不久，一颗颗色泽光亮、形状像荷包的油角，一个个饱满的冬团出现在桌上。参与活动的群众顿时心窝暖起来，年味也越发浓厚了。

“年晚煎堆，人有我有。”“煎堆辘辘，金银满屋。” 过年前开油锅炸煎堆油角,是老广的传统习惯。一到过年，家家户户都会在年廿九开镬炸油角、炸煎堆，就像是包饺子一样，一家大小坐在一起包，炸好以备过年时用、亲友拜年串门时送作礼物，或留在家中招待客人，寓意为希望新一年有“油水”。

                                           白云区文化馆

                                            2016年2月4日