我区强化节前食品安全监管

国庆、重阳“双节”将至，日前，我区按照有关“防风险、保平安、迎大庆”工作部署，多措并施强化节前餐饮环节重点区域、高风险业态食品安全监管，保障广大市民群众舌尖上的安全。

登高是重阳节的习俗，今年重阳节遇上了国庆节，白云山、帽峰山风景区及周边食品经营单位，成为了我区专项检查的重点区域。据介绍，区市场监管局负责人直接部署，带队到白云山风景区的餐饮单位开展督查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。同时，该局餐饮业务科室会同属地监管所，对食品经营单位的食品安全情况进行巡查，重点对后厨硬件配备、环境卫生等关键风险控制点进行全面检查，及时发现排除隐患，督促落实整改，确保供餐安全。

针对餐饮环节高风险或重点业态，如学校食堂、大型餐馆、中央厨房等，我区积极开展节前食品安全专项检查，督促企业认真落实食品安全主体责任，全面排查食品安全隐患。截至目前，已检查学校食堂734间、养老机构饭堂32间、大型餐馆近20间、中央厨房2间，对发现的问题已督促落实整改，接下来将推进全覆盖检查，确保无死角。

在网络食品安全方面，我区以现场检查与网上巡查相结合的方式，对入网餐饮服务提供者进行监督抽查，重点检查其信息公示情况，严禁无证、假证、套证从事经营活动。同时，加强与第三方平台区域负责人的沟通联系，对核查发现存在违法经营行为的入网餐饮服务提供者，及时梳理违法商家名单，通报至第三方平台进行下线处理。截至目前，已核查网络订餐商家653间，下线处理违法经营商家138间。

专项抽检是食品安全的重要手段。据悉，我区加大食品抽检专项经营投入力度，强化对学校食堂、养老机构食堂等重点业态及应节食品的监督抽检，尤其是对学校食堂进行全覆盖抽检，对抽检不合格的立案查处。截至目前，开展餐饮环节食品安全监督抽检1310批次，合格率97.3%，立案查处27宗，已结案12宗。白云时事讯（陈淑娴 通讯员/谭娇敏）