昭化区成功举办农村家宴厨师食品安全知识培训
昭化区门户网讯(胡敏)为保障农村自办群体性聚会食品安全,预防食物中毒和食源性疾病发生,经区委区政府批准,7月10日,昭化区食安办、区食药工商局联合举办农村家宴厨师食品安全知识培训,29个乡镇(街道)分管食品安全的领导、食安办工作人员和农村厨师250余人参加了培训会。
此次培训着重对《食品安全突发事故应急与处置》、《农村自办群体性宴席食品安全知识》进行了详细讲解,特别邀请了市食药监局综合科科长涂小明、餐饮科科长赵锦华进行了授课指导。通过培训,进一步提高了昭化农村家宴厨师的食品安全意识、自我保护和防范能力,强化了农村集体聚餐食品安全监管,有效预防了食品安全事故的发生。
区委常委、区人民政府副区长郭祖炎出席了培训会议并讲话,他强调:一要统一思想,形成合力,做好食品安全工作;二要完善应急机制,落实责任追究;三要发挥食药工商局主体责任意识,严格执法,对食品安全事故做到早发现、早报告、早处置,形成齐抓共管,筑牢食品安全防线,切实保障老百姓舌尖上的安全。