广汉外卖餐饮你点我播守护群众舌尖上的安全

为进一步提升网络订餐食品安全水平，深入开展“我为群众办实事”实践活动，广汉市市场监督管理局结合“周三查餐厅”专项整治，扎实开展外卖餐饮“你点我播”活动。

近日，广汉市场监管局联合广汉电视台开展外卖餐饮食品安全“你点我播”活动。以网络订餐第三方平台上“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”为重点单位，对美团外卖排名前三的外卖商家开展突击检查。检查中，广汉市亚细亚蛋糕房食品原料未离地离墙存放；蛋糕制作人员戴首饰操作；裱花间垃圾桶未加盖、冰箱里的奶油未标明开封时间、冷藏柜里的芒果已腐败；从业人员6个健康证已过期。广汉市写诚咖啡烘焙工坊库房食品原料与消毒液混放；操作间预拌粉未离地离墙存放、垃圾桶未加盖、牛奶未标明开封时间；咖啡操作人员戴首饰工作。广汉市味道鲜兔头干锅吉祥店饮料未离地离墙存放；冰箱中已切蔬菜未加盖保鲜膜重叠堆放。针对这三家餐饮店检查出的问题，执法人员已要求其进行整改，要求相关餐饮店将食材及半成品严格标明制作时间、开封时间；及时将垃圾桶加盖；及时丢弃已变质食材；食品原材料离地离墙存放；规范从业人员管理，及时补办从业人员健康证，降低食品安全风险。

虽然三个餐饮店都检查出一些问题，不容忽视，但广汉市味道鲜兔头干锅吉祥店、广汉市写诚咖啡烘焙工坊营业执照、食品经营许可证信息公示齐全。广汉市味道鲜兔头干锅吉祥店从业人员健康证齐全，疫情防控措施落实到位，食材采购索证索票资料完整，后厨环境卫生状况良好。广汉市写诚咖啡烘焙工坊环境卫生状况良好。

下一步，广汉市场监管局将持续加大外卖餐饮店的食品安全检查力度，切实规范线上线下经营行为，进一步优化网络外卖餐饮消费环境，保障群众舌尖上的安全。（钱玫）

责任编辑：胡志远