我区圆满完成中高考餐饮安全保障任务

　　随着中、高考的结束，区食药监管分局圆满完成中高考期间的餐饮食品安全保障任务，全区各考点学校食堂餐饮食品安全情况稳定，未发生任何食物中毒事件或疑似食物中毒事件。

　　为扎实做好今年我区中高考餐饮安全保障任务，区食药监管分局按照区政府和市局关于考务工作要求，提前部署、措施得力、多措并举，全方位保障中高考期间餐饮食品安全。一是层层落实责任。局里成立了中高考餐饮食品安全保障领导小组，并与各考点学校层层签订了责任状，确保责任落实到位。二是制定预案，完善制度。该局制定了《2012年中高考期间考生及考务人员饮食安全保障工作方案》及中高考饮食安全监督预案，对提供餐饮服务食品的学校食堂从清洁、消毒、原辅料索证、验收、加工、菜单、卫生消毒设备等各个环节都提出具体要求。对派驻考点的食品安全监督员的工作程序、要求做出明确规定，制定了责任追究制度。三是强化从业人员培训，增强责任意识。提前召开中高考学校食堂负责人会议，开展从业人员食品安全法律法规、重大活动餐饮服务食品安全保障知识培训，规范食品加工操作，增强从业人员责任意识。四是充分发挥报纸、网络等媒体作用。提前印发《莱山区食品药品安全预警信息》及《中高考餐饮安全特别警示》，及时宣传考生饮食卫生常识及中高考期间饮食注意事项，给考生及其家长提供科学的、有针对性的饮食菜谱，配合学校做好广大考生提高自己饮食安全意识的宣传工作。

　　(张琳)