区领导督导食品安全城市创建工作情况

　　11月22日下午，区长祁小青带队督导检查食品安全城市创建工作。区直相关部门负责人一同参加活动。

　　区领导先后对区直机关幼儿园、两家餐饮企业以及黄务市场监管所进行了督导检查，现场听取了机关幼儿园负责人的情况介绍，了解了幼儿园目前食品安全管理的基本情况。祁区长指出，要高度重视幼儿园及学校的食品安全工作，在学校的食品安全监管工作方面，不允许有半点的瑕疵不足。各学校要充分认识到健全完善制度在日常管理中的重要作用，从材料购买、日常储存、材料加工、餐后处理等各个环节都要落实专人严格把关，全面排除影响学生就餐安全的各类隐患，确保学生饮食安全。

　　在世回尧辖区实地检查了秦老陕面庄和千岛湖鱼头等临街餐饮经营业户。区领导详细了解了业户的经营年限和经营情况，并到后厨进行了仔细查看，了解了餐饮业户在食品加工过程中的安全防范步骤和程序。强调指出，经营者要首先担负起食品安全“第一责任人”的重要责任，不断提升餐饮行业的食品安全标准。

　　到达黄务市场监管所后，现场听取了所长对食品安全监管工作的具体介绍。着重强调，食品安全涉及的环节很多，需要社会各界共同努力去不断提升安全指数，但最重要的还是要通过加强监管来提高经营者的责任意识和消费者的防范意识。此次食品安全城市创建工作，基层市场监管部门做了大量工作，但也凸显了一些亟待解决的问题，要以此次食安城市创建为契机，不断加大监管力度，转变监管方式，提高监管效能，切实将安全隐患消灭在萌芽当中，确保不发生食品安全责任事故。