奇山街道塔山社区开展做花式饽饽过花样生活活动

11月30日下午，由“双报到”单位烟台市计划生育协会、奇山街道塔山社区主办，烟台兴业职业技能培训学校承办的“做花式饽饽，过花样生活”做花样饽饽和鱼馅活动在兴业学校成功举办，此次活动也是“双报到”单位在社区认领的为民服务项目之一。烟台市计生协会四级调研员周猛、塔山社区党委书记陈妍参加了此次活动，辖区共有40名党员群众踊跃报名。

活动当天，志愿者们提前备好面粉等食材，邀请到花馍制作人胶东面点师宋老师现场指导。宋老师从和面、发酵、搓面坯、醒发等环节逐一讲解。发面是第一道工序，揉面则是重要环节，宋老师先示范，再手把手地教大家制作福袋花饽饽和寿桃花饽饽。不一会儿，各式各样的精致面食一一出炉。“没想到馒头还能做出这么多的花样，真好看。”居民们一边拉着家常，一边切磋手艺互相学习，现场欢声笑语不断。

在等待“花饽饽”出锅的同时，兴业学校邀请到鱼馅制作人林老师为大家现场讲解制作好吃的鱼馅，教大家包花样水饺。不一会，热腾腾的馒头出锅了，才揭开热气腾腾的蒸笼盖，翘首以盼的居民们们情不自禁地发出了惊喜的赞叹声。并迫不及待地品尝起来。李阿姨开心地表示：“以后自己在家也可以尝试做这特别馒头，既好吃又养生，一举两得!”活动现场居民们也纷纷感慨说：“一块馒头并不能填饱肚子，可是制作过程的欢乐却能填满内心。”活动结束后，居民们纷纷表示，参加这样的活动非常有意义，既动手，又动脑，很喜欢这样的活动。

让群众幸福和快乐，就是塔山社区举办这次活动的初心。此次蒸花饽饽活动，不仅为辖区居民们提供了一个学习新技能新技巧的平台，也让社区的活动更加丰富多彩。同时，通过此次活动，增进了社区邻里之间的交流，拉近了邻里关系，倡导了健康的生活方式，提升辖区群众的幸福感和获得感。（宋艺轩）