保税物流园区食品药品监管所开展中高考前食品安全隐患排查

为做好2017年中、高考期间食品安全保障工作，保税物流园区食品药品监管所开展中、高考前食品安全隐患排查，重点围绕5大项内容展开拉网式排查，全面保障广大考生及监考人员考试期间的饮食安全。

一是食品经营许可情况及从业人员健康证明；二是环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备；三是进货查验和索票索证制度及执行情况、制定食品安全事故应急处置制度及执行情况；四是食品原料、食品添加剂等的感官性状、产品标签及储存留样条件；五是餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保洁情况。通过拉网式排查，发现存在隐患3个，责令经营单位限期整改。同时，与相关经营单位签订《2017年中高考期间食品安全承诺书》，树立食品经营者是食品安全第一责任人的意识，督促并确保其对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。（隗广玲）