县食药局开展春季学校食堂餐饮安全专项检查行动

2017年学校开学之际，为进一步落实学校食堂餐饮安全“四查制度”，切实加强学生用餐安全监管工作，确保广大师生饮食安全，近日，县食品药品监管局部署开展了春季学校食堂餐饮安全专项监督检查行动。

此次检查采取学校自查和督导检查相结合的方式，以学校食堂、幼托机构及学校周边餐饮单位为检查对象。重点检查其是否持证经营、是否建立食品安全管理制度、是否配备食品安全管理人员、从业人员是否依法取得健康合格证明并持证上岗、是否严格按规定做好原料索证索票工作并建立原料进货验收登记台账、是否严格执行餐、饮具清洗消毒规定，“三防”设施、食品添加剂使用、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求。

此次专项检查行动将持续到3月中旬，对检查中不符合要求的学校食堂进行督促整改，对整改不到位的学校食堂将按照相关法律法规依法处理，并向相关部门进行通报。（通讯员：杨红秀）