省局检查组对我县餐饮服务环节食品安全开展督导检查

4月24日，省食药监局食品安全风险隐患排查检查小组对我县餐饮环节食品安全开展专项检查。此次检查重点是学校及托幼机构食堂、集体用餐配送单位、餐饮连锁经营单位，检查组随机抽查了我县6家餐饮服务单位，对餐饮服务单位许可情况、食品安全主体责任落实情况、人员健康管理情况、进货查验验收、餐用具清洗消毒、食品添加剂使用是否规范、环境卫生情况、应急体系建设情况等进行了详细检查，针对发现的问题提出了整改意见，责令相关单位及时整改到位。

省局检查组对我县食品安全风险隐患排查工作给予了肯定，同时指出了存在的问题和隐患。针对问题和隐患我们将从以下几个方面进行整改：一是对高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督抽检；二是强化进货索证索票验收登记管理和食品留样管理；三是有针对性地对餐饮服务行业从业人员进行法律法规、食品安全基础知识、食物不良反应事件应急处理等业务技能培训，增强防范意识，及时消除安全隐患，保障广大群众饮食安全。（通讯员：付兆峰）