中国酿酒文化起源地研讨暨专家

    8月10日，中国酿酒文化起源地研讨暨专家论证会在我县隆重举行。中国社会科学院历史研究所研究员、中国殷商文化学会名誉会长王宇信，北京大学文博学院原党委书记、教授、博士生导师赵朝洪，中国社会科学研究院历史研究所副所长、研究员、中国殷商文化学会会长王震中等数十名国内外知名专家学者应邀参加。县领导徐培栋、崔玉栋、张守伟出席。
　　县委书记徐培栋在致辞中说，高青地处黄河三角洲高效生态经济区腹地，自然资源丰富，生态环境优良，具有深厚的酒文化，是中国酿酒起源的重要节点。近年来，我县围绕发展壮大食品酿造与生物工程产业，强化内涵发展，大力实施“品牌战略”，深入挖掘丰厚的历史文化资源，实现了白酒产业的层次提升和快速发展，2012年，我县被中国酒业协会命名为“中国白酒名城”。相信此次论证会的举办，必将对中国酿酒这一古老传统产业的持续健康发展，对“中国白酒名城”的全面建设和国井扳倒井酒文化的传承起到积极的推动作用。
　　与会专家学者围绕《中国高青酿酒文化起源地》的研究结果，并结合考古发现和古代文献进行了严肃、科学、认真的论证。认为，酿酒术的发明与初级文明社会相伴而生。酿酒术发源于东夷先民，东夷先民是中国最早发明酿酒的古老部族，传说广泛的“猿猴造酒”、“仪狄造酒”皆与东夷文明有着直接关系。高青地处古济水三角洲腹地，是古代东夷文化的中心区域，是我国酿酒起源地，境内河流纵横，土地肥沃，历来为山东优质粮食生产地，有适宜酿酒的良好水源，酿酒术发源于高青，有着得天独厚的自然人文条件。与会专家学者经过认真探讨一致认定，国井扳倒井所在地、中国白酒名城高青为中国酿酒文化最早的重要起源地和酒祖仪狄故里。