县食药局黑里寨所巧用31模式构筑学校食品安全防火墙

为加强学校及周边食品安全监督管理，保证广大学生的饮食安全和身体健康，近日，县食药局黑里寨监管所巧用“3+1”监管模式（即三强化一突出）开展学校及周边食品安全专项检查。

强化责任意识。建立学校及周边食品经营单位监管责任制度，严格落实学校食堂及校园周边食品经营者的主体责任，督促其严格执行食品进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具消毒等各项食品安全管理制度，认真排查食品安全隐患。

强化监管意识。按照“分级分类”、“一户一档”监管要求，为学校及周边13家食品经营单位建立信用分级监管档案。主要包括行政许可情况、日常监督检查情况、监督抽检及风险监测情况、查处违法行为情况等。

强化宣传意识。加大食品经营者的食品安全宣传教育，督促经营者强化从业人员食品安全培训和职业道德教育，拒绝经营来源不明、标识不清、超过保质期限、感官性状异常等食品及长期食用不利于身体健康的食品，对社会和公众负责，承担社会责任。

突出打击违法违规行为。对学校及周边超市经销的食品、奶制品、饮料等直接入口食品的标识、生产日期、产品合格证等进行检查，严厉查处出售“三无”、过期食品等违法违规行为，用法律武器维护食品安全，着力为学生健康成长保驾护航。（通讯员：于锴）