牛奶新军给力桓台乳品市场

    本报桓台讯  近日，一种名为“滢氧”的乳制品在桓台市场上渐渐流行开来。该乳制品与其他品牌有何不同？市民反应如何？记者带着一系列疑问采访了该乳制品加工商——滢氧鲜奶吧负责人。
    该负责人介绍，此处的鲜牛奶采用巴氏消毒法加工，在75至85℃下加热10至15秒杀灭有害微生物，最大限度地保持鲜牛奶的营养成分和口感。此类酸奶中不添加任何增稠剂和稳定剂，因此生产出的酸奶一经晃动，便会呈现“散架”的样子。当问及此乳制品的奶源时，该负责人说：“我们与县内一个奶牛养殖场合作，由它提供生奶，我们加工。从奶牛场到奶吧路程不过20分钟，每天下午3点多送来，5点多就加工完成，供顾客购买享用。”
    “这牛奶很香很新鲜，拿回家吃完晚饭后再喝还是热乎的，家里的老人现在都挺喜欢喝。”前来拿奶的张女士告诉记者。滢氧鲜奶吧负责人说：“我们这里没采用送奶到家的经营方式，而是逐步在县城各小区、各镇主干道开设奶吧，方便人们取奶，最终我们会将奶吧辐射到全县各个角落，让全县人民都能喝上好牛奶。”
    据了解，该奶吧自去年10月份开业以来，已有固定客户600余人，主要销售的乳制品是鲜牛奶和酸奶，此外还经营各种奶茶等乳制品。奶吧还设有休闲娱乐区，供顾客驻足休憩。