张店区商务局认真做好生猪屠宰监管确保节日期间市场猪肉质量安全

　　为确保元旦、春节节日期间市场猪肉质量安全，让广大人民群众吃上放心肉，元旦前夕，张店区商务局采取措施加强对生猪屠宰的监管。一是加强对定点屠宰场的监督检查，监督定点屠宰企业规范屠宰加工流程，严把生猪宰前检疫关、肉品质量检测关和无害化处理关，保证出厂肉品检验合格率100%，确保出厂猪肉质量安全。二是加大对城区周边私屠滥宰行为的调查摸底及查处力度。联合工商、畜牧、公安等部门开展节前和节日期间联合检查，对城乡结合部和曾经出现过私屠滥宰问题的重点区域进行拉网式检查，不放过任何盲区和死角，严厉打击销售病害肉、注水肉等违法犯罪，从源头上制止私屠滥宰等不法行为的产生，消除肉品质量安全隐患。三是元旦、春节期间实行24小时领导带班值守制度，保证通讯、信息畅通。对猪肉质量安全举报投诉要及时迅速处理，做到发现一起，查处一起，举报一起，落实一起，保证举报查处率100%。从12月20日以来，共出动执法人员50余人次，检查定点屠宰厂及批发市场猪肉经营户200多家，取缔私屠滥宰窝点1个。进一步维护了我区生猪屠宰生产秩序，严厉打击了私屠滥宰、制售注水猪肉等违法行为，确保了元旦、春节节日期间人民群众的食肉质量安全。