市畜牧局三大举措筑牢养殖环节防火墙

    为切实保障全市动物疫病和畜产品质量安全，维护广大人民的身体健康，促进畜牧业科学健康发展，近日，市畜牧局通过开展动物疫病防控和畜产品质量安全追溯体系建设，在养殖环节筑起一道“防火墙”，为畜牧产业的提质增效提供了有力的技术保障和智力支持。
　　投资200万元建成的市动物疫病防控和畜产品质量安全指挥中心是目前全省唯一一家具备全程监管能力的县级试点单位。农业部、省、济南市局多次来我市调研，召开现场会，对我市动物疫病防控和畜产品质量安全追溯体系建设给予了充分肯定，认为具有针对性，可行性和研究性，技术在省内领先，具有较大的实验研究和推广应用价值，应进一步在全国范围内示范推广。
　　动物疫病做到“有据可查”的网络化全程监管，进行“责任”追溯，从源头上保证畜产品质量安全。加强对畜禽养殖环节的监管追溯，定期对养殖场（户）开展监督检查，以二维码信息读写技术为基础，积极推进养殖场规范化、标准化生产，通过市动物疫病防控和畜产品质量安全网络平台，建立生产经营者电子档案，实行网络化管理，建立健全免疫、用药等各项养殖档案，指导畜禽养殖场（户）全面、准确地记录各种信息和内容，提高了养殖过程的透明度。
　　畜产品做到“基地—屠宰场—市场—餐桌”的网络化全程监管，进行“倒扒皮”追溯，从根本上确保畜产品质量安全。建立全市1500余家规模养殖场（户）的畜禽养殖环节监管追溯，108家兽药、饲料生产、经营企业的畜牧业投入品生产经营监管追溯。8家屠宰场、12家大型超市、6处交易市场和2处道路卫生监督站的畜禽及其产品流通环节监管追溯，严格实行生产、屠宰、交易、运输制度，实现了网络化监管。
　　实施市民放心“肉蛋奶”工程，进行“标准化”生产，逐步探索农超对接新模式。从全市选择50家标准化生产供应基地（10家生猪标准化基地，15家蛋鸡标准化基地，4家奶源基地，20家鲜奶吧，1家屠宰企业），进行集中防疫检疫，推广先进科技，实现批批检测，头头检验，全过程监管，开展产销对接，设立放心专柜，让全市民吃上自己生产的放心“肉蛋奶”。