青岛抽检不合格产品小作坊占4435

　　青岛市食品药品监督管理局日前发布《2016年青岛市食品生产环节质量监测分析报告》。报告显示，在2016年度抽检的124批次不合格产品中，小作坊生产的产品在不合格产品中占44.35%。

　　据悉，国抽、省抽和青岛市抽的不合格产品分布在干制海产品、食用油、肉制品、调味品、酒类、茶叶及制品、糕点、饮料、粮食加工品等20大类产品中，全部为中小食品生产企业和小作坊生产，其中小作坊生产产品在不合格产品中占44.35%。

　　从不合格原因分析看，化学性污染占58.33%，生物性污染占34.85%，理化指标占6.82%。超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染是导致生产环节食品质量安全的主要因素，其中，干制海产品主要检出食品添加剂、微生物超标；肉制品主要检出微生物、食品添加剂超标；调味料涉及食品添加剂、污染物、真菌毒素、理化指标和微生物等项目超标。（记者　张晓帆）