市场局举办快检设备应用与操作培训班

　　为了提升执法人员快速检测水平，提高快速检测装备水平，为食品安全监管提供强有力的技术支撑。近日，县市场监督管理局购买了4台快速检测设备，并邀请快检老师对食品设备的应用操作及相关食品检测知识进行了专门培训。各基层分局和产品质量检验检测中心的相关检测工作人员30余人参加了本次培训。

　　培训采取了讲解与现场操作相结合的方法，从食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解，老师现场演示了包括亚硝酸盐、黄曲霉毒素、甲醛、三聚氰胺、聚酯类农残、二氧化硫和重金属铬等项目的检测操作，检测人员也现场动手开展了实际检测练习，对待检食品的相关指标进行了快速检测。

　　食品快速检测是检验检测体系建设的组成部分，是实验室检测的延伸和补充，是提高抽检靶向命中率的重要环节。快检技术的科学应用，可加强基层监管技术力量。通过培训，检测人员熟悉了相关检测设备操作步骤，掌握了检测箱各种试剂、工具等使用方法和检测技能，提高了一线执法水平和快速反应能力，能够尽快发现和查处假劣食品，为食品安全保驾护航。