春节崇明特有蟹田米成虎年米仓新宠

　　长江隧桥开通后大大方便了市区与崇明往来的交通，今年，一些市民还自驾去崇明采购年货。其中，崇明特有的“蟹田米”成为市民虎年米仓的新宠。崇明县农委有关负责人介绍说，崇明农产品在市区有9个专卖点，在华联吉买盛等超市也有销售，市区专卖点的产品同样新鲜。

　　蟹田米是如何长成的呢？生产枫裕蟹田米的崇明陈家镇裕北村村支书记陈志豪就在蟹塘前向记者介绍了蟹田米的生产过程。每年4月20日左右，将稻种沉入蟹塘的土壤里，5月20日左右，再将蟹苗投入蟹塘中。此后，水稻和蟹苗共同长大，当水稻受到病虫害侵袭时，扣蟹会爬到稻杆上吃掉害虫，因此不用靠喷农药来消灭病虫害。同时，扣蟹排泄物进入土壤，增加肥力，帮助水稻更好地生长。“水稻的整个生长过程绝对不打农药，每年农民只在7月时人工拔草一次。”陈志豪说。

　　蟹田米收割的过程也比较艰辛。每年10月25日左右，农民用镰刀手工将稻穗收割下来，放在蛇皮袋中，再让大的脚盆充当船只，将装着稻穗的蛇皮袋运输到岸边，然后再运输到碾米厂进行加工包装。

　　蟹田米产量只有250-300斤/亩，而常规水稻亩产量最高可达上千斤。因为成本高，售价也相对高，目前5公斤装的价格为55元。

　　除了蟹田米外，崇明糕、崇明羊肉等崇明特产也成为抢手货。负责市区9家崇明农产品专卖店的凯农实业有限公司总经理施法祥介绍，仅康定路上的一家崇明特产专卖店一天就预订掉崇明糕700包、羊肉砂锅170锅。