宝山罗泾长江蟹应市

        上海郊区本地大闸蟹再添“新军”，由宝山区罗泾镇海星村用长江水喂大的大闸蟹昨起投放菜市场。有关方面称，这是宝山发展养蟹以来首次出现的高品质大闸蟹。
    宝山区农业部门介绍，宝山是市郊最早开展人工养蟹的地区，当时罗店、杨行、月浦等地农民发展庭院经济，大规模养殖大闸蟹，取得了良好的经济效益，但随着城市化进程的加速而渐渐淡化。去年，养蟹热被再度触发，与长江唇齿相依的海星村小试牛刀，用长江水养了30亩大闸蟹获得成功。今年，他们一鼓作气，将养蟹面积扩大到450亩，把引进的长江水自然净化后送到蟹塘，然后投放正宗的中华绒螯蟹蟹苗喂养。在饲料方面也特别讲究，蟹农用水草、南瓜、麦饭和螺蛳提振大闸蟹的食欲。经过6个多月精心护理，目前，这些喝着长江水长大的大闸蟹只只壮实，最大的一只达到350克，普通的在200克左右。
    据了解，蟹农已经给这些大闸蟹取名为“长江大闸蟹”，它们除了有金爪黄毛、青壳白肚特点外，绒螯和脚爪明显比其他地区的大闸蟹修长，并且反应灵活，动作敏捷，肉质鲜而带甜。