以美食促旅游发展以餐饮促乡村振兴———四面山龙虾美食音乐文化周活动

为大力宣传弘扬江安县美食文化，深入挖掘江安地方特色美食，促进我县特色餐饮与文游产业的有机结合，提升“江安味道”特色产品的影响力，推动经济社会的发展。江安县于2023年6月16日—6月18日在四面山镇举办四面山小龙虾美食音乐活动。

活动开场，首先举办了以“味美江安·香约四面山”为主题的江安餐饮“三名”（名厨）专题评选活动，活动现场评选出江安名厨10名。在“三名”（名厨）专题评选活动结束后，一首首极具江安特色的歌曲，一支支展现江安风采的舞蹈轮番登场，吸引了无数市民游客前来观看，从而将现场气氛推向高潮。歌静舞停后，江安县和四面山镇有关领导宣布四面山镇小龙虾美食音乐活动正式开启，现场的市民游客无不鼓掌欢呼。活动正式启动后，在场的名厨纷纷拿出各自的拿手菜邀请市民游客品尝，四面山特色小龙虾、水清黄牛肉、四面山辣子鸡、江安烧腊、红桥猪儿粑等地道江安特色美食依次闪亮登场，现场顿时香飘四溢，令前来参加活动的市民游客流连忘返，完全沉浸在四面山美食音乐活动中。

此次四面山小龙虾美食音乐活动的开展，极大地促进了江安旅游餐饮产业的发展，江安名厨的评选和产生为江安特色美食的发展树立了新的标杆。同时，活动的开展丰富了“江安味道”的文化内涵、极大提升了“江安味道”这一江安文旅品牌的影响力，为江安旅游产业的发展做出了贡献。