曲堤街道开展校园食堂食品安全专项检查

为确保广大师生饮食安全，促进学生健康成长，曲堤街道食品安全委员会积极开展秋季学期校园食堂食品安全专项检查活动。

本次检查着重做好三个方面：一是检查卫生安全，对食堂从业人员健康证明、食堂环境卫生、餐具消毒设备运行、餐厨废弃物处理等情况进行查看，及时消除潜在风险隐患；二是检查库存食品，重点检查有无过期、变质食品及索证索票落实情况，确保库存食品安全；三是规范食品留样，对留样柜上锁、留样容器消毒以及《食品留样记录表》格式等进一步做出要求，督促相关人员做好留样工作。

此次检查成效显著，通过“智慧市场监管”平台及时进行检查情况记录；督促学校食堂负责人及工作人员完成线上培训，自觉学习相关法律法规，主动承担起相关职责，为师生提供良好的就餐环境。