陵川县市场监督管理局礼义监管所开展秋季开学季学校和幼儿园食品安全专项检查

      为保障广大师生在校饮食安全，全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，进一步加强学校食品安全工作，陵川县市场监督管理局礼义监管所对辖区内包括幼儿园在内的所有学校开展了食品安全专项检查。
      本次检查按照《学校集中用餐食品安全与营养管理规定》要求，以《餐饮服务日常监督检查要点表》所列内容为基本内容，重点对学校是否建立食堂食品安全责任制、是否开展自检自查、食堂原材料采购与储存及进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查、陪餐制度等方面进行检查，并按照市、县局要求组织学校食堂食品安全管理人员抽查考核。同时在监管所建立完整的专项档案与信息报告制度和规范，及时报送工作情况。
      检查中发现部门学校食堂消毒柜未能满足需求、食品留样记录不规范、台账记录不规范等问题，执法人员依法逐一提出了整改意见，并***复查，限期整改。（田甜）