大鹏新区机关事务管理中心推出厨师亮身份提升餐饮保障水平

　　近期，为提高工作人员的专业水平，进一步提升机关食堂菜品出品质量，新区机关食堂以满意度调查意见整改为契机，“拿思路、建机制”，推出“厨师亮身份”新举措，提升餐饮保障水平，助力“五好”单位建设。

　　“厨师亮身份”以为机关食堂菜品“标明出处”的形式，在每道菜旁附上制作人名称，将菜品的品鉴权交给广大干部职工。这一做法有利于加强食堂人员的责任意识和服务意识，营造出积极进取的工作氛围，进一步激励食堂工作人员提高自身技能水平，同时从源头减少餐饮浪费。

　　中心主要负责同志在现场查看落实情况时强调：一是要建立内部机制。要结合巡察整改工作，加强对服务外包团队的管理考核，建立管理制度、评比机制，细化目标、责任到人，以此激励工作人员爱岗敬业、提升水平。二是要畅通外部反馈。在食堂明显位置设置意见建议箱，将收集的用餐建议直接反馈给制作相关菜品的厨师，不断优化菜品品种和质量。三是要强化创新管理。坚决破除因循守旧、故步自封的保守思想，坚持“请进来，走出去”相结合的方式学习先进管理经验和专业技能，在***服务难题上拿出新办法、在补齐短板上开拓新思路。

　　******用16字概括工匠精神的深刻内涵，“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”。今后，机关事务管理中心将继续加强管理，坚持以提供优质服务、避免餐饮浪费、培养节约习惯为方向，以创新管理机制为导向，不断筑牢服务基石，提升餐饮保障服务水平，为新区奋力打造“绿水青山就是金山银山”实践创新标杆提供坚实保障。