普陀区多措并举守好校园食品安全桥头堡

一是强化保障。成立食堂管理领导小组，落实校长安全事故第一责任人制度，将食堂管理安全与各项考核、评比挂钩，实行安全责任一票否决制。定期利用微信公众号、班会课等线上线下手段提升宣传力度，组织一月一次的食堂工作人员和一学期两次食堂管理人员的培训。

二是严把标准。实行学校食堂食品安全内部、外联、家校“三线”标准管理，每学期至少两次“日常巡查全覆盖”。吸纳学生家长加入学校膳管会，参与学校食堂日常管理和每周膳食菜谱的制定，定期检查学校食堂的环境卫生和日常操作规范。

三是智慧监管。安装“阳光厨房”监控平台，实现“人机结合”监控模式，对学校食堂进行全天候“无死角”监控巡查。目前，各学校食堂“阳光厨房”监控系统也已链接至市场监督部门“众食安”平台。