市市场监管局强化食品安全风险防控护航2022年夏季高考

2022年夏季高考已拉开帷幕，为全力防控食品安全风险，确保高考顺利进行，市市场监管局早部署、早行动，对考生集中用餐点进行监督检查，从严从细抓实各项食品安全防范措施，为莘莘学子营造安全放心的就餐环境。

一是周密部署，精心组织。高考考点确定后， 立即印发《关于开展夏季校园食堂食品安全风险排查的通知》，联合市教育局召开全市夏季校园食品安全风险防控工作会议，安排部署2022年夏季高考食品安全保障工作，明确目标任务和工作要求。

二是立即行动，开展考前食品安全风险排查和消除化解。各级市场监管部门对全市13处考点食堂和5处非考点考生就餐食堂、6处考务人员食宿点及30多家周边餐饮服务单位进行集中监督检查，对食材采购及储存管理、食品加工制作控制、食品添加剂使用、人员健康管理、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、应急准备等进行全面风险排查，***监督问题整改，确保问题整改到位。市市场监管局三级调研员宫一忠带队，对垦利一中、市一中、市二中和胜利一中进行了检查。考前检查排查化解食品安全风险隐患19项次，为保障高考期间广大考生和考务人员饮食安全打下了坚实基础。

三是强化措施，做好高考期间食品安全监督指导。市及各县区（开发区）市场监管部门分别派出1名食品安全监管人员到本级高考值班室联合值班，参与协调处理高考期间各类突发、偶发事件。每个考点食堂、考务人员食宿点和非考点考生就餐食堂派驻1-2名食品安全监管人员，在高考期间，现场监督指导各食堂和考务人员食宿点做好食材购进验收和快检筛查，一日三餐规范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留样，及时有效防止和纠正影响食品安全的行为，保障各餐次食品安全。23名驻点监管人员已全部部署到位，严格按有关要求严谨细致地开展食品安全监管工作。