南海区市场监督管理局开展餐饮环节特定单位岁末年初大排查大整治攻坚行动

为贯彻落实党的十九大、十九届四中全会精神以及国家、省、市、区对食品药品“四个最严”的工作要求，切实维护人民群众的身体健康和生命安全，为更进一步加强岁末年初安全生产工作，区市场局结合南海区肉品整治百日行动，以“坚守安全底线，强化风险防范”为总体目标，按照“突出重点、精准整治、管控风险、守护平安”的总要求，从2019年11月底起开展岁末年初餐饮环节特定单位安全工作大排查大整治专项行动。    

本次大排查大整治行动重点检查人员密集、面向特殊人群、容易引起食品安全事故的养老机构、月子中心及医院食堂等特定单位，截至2020年1月中旬，区市场局共完成43家特定单位的检查。    

就本次检查情况来看，大部分单位食堂能较好履行食品安全主体责任及管理责任，但也发现有部分食堂经营者、管理者的食品安全主体意识较薄弱、管理缺失，导致未能及时消除食品安全隐患，个别食堂甚至存在违反《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的情形，区市场监督管理局共立案9宗，责令整改34家次。检查过程中，区市场监督管理局坚持问题导向，以教促学，以学促改进，通过督促餐饮环节特定单位落实安全生产及食品安全主体责任，引导其进一步学习食品安全相关专业知识及相关法律法规，使经营者、管理者遵纪守法、依法经营，更有效地保障食品安全，促进我区餐饮服务行业的健康发展。    

                                             南海区市场监督管理局

                                                  2020年1月20日