铁腕整治丹灶食药监重拳打击无证餐饮

为进一步规范餐饮服务经营秩序，强化餐饮服务食品安全监管，结合食品药品安全百日行动重点打击无证餐饮目标，自8月以来，南海区食品药品监督管理局丹灶分局重拳出击，开展打击无证餐饮联合执法行动，清查行动期间，丹灶分局共检查餐饮经营单位206家次，取缔无证经营餐饮店39家，立案查处12宗，努力保障市民“舌尖上的安全”。

一、打击无证加工食品的配餐作坊、餐饮店

8月10日，根据群众举报线索，丹灶分局联同社区工作人员到位于金沙西联的一间民房进行检查。该民房门面没有任何对外招牌，但该民房实际是一家无证食品加工作坊。内有敞开式的厨房，食品制作区有烤炉、煤气瓶、工作台等设备，但未见任何的防蝇防鼠防虫防尘设施，卫生条件恶劣；油烟未经处理直接排放，对周边居民的生活造成影响并存在安全隐患。执法人员要求该店现场负责人提供该店有效的《食品经营许可证》，其无法提供。针对上述检查情况，执法人员立即责令该店相关负责人停止经营行为，在办理《食品经营许可证》后方可从事餐饮服务活动。

8月14日，根据群众举报线索，丹灶分局联合清无办、环保办、城管局、工商局等部门对位于金沙下安村某居民楼首层的一家餐饮店进行检查，执法人员现场检查发现，该店有***招牌“美食馆”，大门对外打开，店内设有就餐区和厨房，厨房三防设施未完善，垃圾桶没有带盖，卫生条件差；二楼设有房间，处于装修阶段，执法人员询问现场负责人，其表示该店处于装修阶段，因此还未能申请《食品经营许可证》，针对上述情况，执法人员对该店进行停水停电并责令该场所相关负责人立即停止经营行为，要求其在取得有效的《食品经营许可证》后方可从事经营行为。

9月14日，丹灶分局对南沙社区餐饮经营单位进行日常巡查，检查中发现有1家餐饮单位无证经营，该餐饮单位正在正常营业，设有就餐区和食品加工制作区，食品加工制作区有食品从业人员对食品进行加工制作，经营场所环境卫生较差，食品加工制作场所设备设施不达标，丹灶分局执法人员对该无证餐饮单位进行立案查处，查扣食品加工制作工具一批，执法人员要求该无证餐饮单位立即停业整顿，办理《食品经营许可证》后方可从事经营行为。

10月11日晚，丹灶分局对联沙社区福通广场进行检查，共检查餐饮经营单位10家，发现1家餐饮经营单位无《食品经营许可证》，执法人员依法对其取缔并立案处理。

10月12日，丹灶分局继续加强对村级工业园无证经营餐饮店进行巡查，共检查餐饮经营单位7家，取缔无证经营餐饮店5家，并对该5家无证餐饮单位进行立案处理，扣押该店经营所需的必备用具，责令相关负责人停止其违法经营行为，并告知其在取得有效的《食品经营许可证》后方可营业。

二、打击农贸市场周边无证经营行为

8月22日上午，丹灶分局执法人员联合清无办、工商、公安、供电、供水到丹灶鸿发农贸市场周边进行检查，出动执法人员8人次，执法车辆2台。执法人员在现场执法过程中发现涉嫌无证经营店铺7家，现场都设有厨房和就餐区，价目表放在显眼位置，就餐区上摆有餐桌和餐具。执法人员要求相关负责人立即停业整改，同时我局执法人员再次进行普法宣传，发放办证告知书，要求其合法取得《食品经营许可证》后方可进行经营活动。 

食品药品安全百日行动期间，丹灶分局将继续集中打击无证经营行为，疏堵结合、以打促建，查处一批无证经营违法案件，整治规范一批餐饮服务单位，使无证餐饮现象得到有效遏制。