联合国教科文组织大会主席大赞顺德美食并表示将尽所能支持顺德申都

戴维森先生在清晖园品尝顺德双皮奶后大赞

    联合国教科文组织大会主席戴维森•赫本（Davidson Hepburn)8日对佛山顺德实地了解后表示，顺德美食实力雄厚，他将尽己所能支持顺德申请联合国“美食之都”。

 
　　78岁高龄的戴维森•赫本，借着在深圳参加“2010年深圳国际创意城市网络大会”之机，到顺德了解其申请联合国“美食之都”的情况。

　　现场“抢咪”欲当“红娘”

　　戴维森•赫本非常关注顺德的餐饮职业教育。当顺德职业技术学院相关负责人介绍说，学生实践能力强，曾参与了北京奥运、上海世博、广州亚运等重大国际活动的餐饮服务，并和顺峰等知名餐饮集团进行合作办学，是顺德美食发展的后备力量时，戴维森•赫本忍不住“抢咪”：“我很抱歉，我想插一下话，顺德在餐饮人才的培养上有那么多成功的例子，能不能考虑也和我的祖国巴哈马合作？”

　　据戴维森•赫本介绍，他的家乡也有一所国际性的烹饪学校，但多年来都没有发挥作用。“我们来顺德培训也行，顺德的厨师到我们那培训也好，希望顺德和我们能在餐饮领域进行深层次的合作。”

　　在顺德皆大欢喜食府了解顺德餐饮企业的硬件建设和服务后， 戴维森•赫本表示：“在顺德，有那么多的人，都在为发展顺德美食这个事情而努力，氛围那么好，这让我感到很感动。”他肯定了顺德“申都”的方向，并建议：“顺德目前需要做的，就是继续朝着这条路，培养更多的人才，更进一步提高顺德美食的水平。”

　　大啖美食赞不绝口

　　随后，戴维森•赫本在清晖园品尝到了正宗的“顺德味”。 看着工作人员端上来的顺德特产“龙耳朵”、大良虫崩虫少，他忙向翻译“求救”：“这些是什么东西？”而翻译还没来得及回答，他就已迫不及待地“开动”了。一片薄薄的“龙耳朵”咬下，“咔咔”的清脆声让他“啧啧”声不断。而当工作人员送上双皮奶，他端起碗来，“哧溜哧溜”地大口吃起来。边吃边说：“那么好的东西，我要多吃点！”

　　“我们申请联合国‘美食之都’，是为了以此带动顺德美食的进一步发展，以满足市民更多的基本需求、健康和快乐。”在会见戴维森•赫本时，顺德区区长梁维东如此袒露顺德“申都”的初衷。而梁维东的这一说法，得到了戴维森•赫本的高度认同。（林晓格 江霞）