市市场监管局光明局新湖所开展中考食品安全保障工作

　　2021年6月25日，市市场监管局光明局新湖所执法人员来到光明书院、诚铭学校、荔林学校开展中考考前食品安全检查，全力保障辖区中考期间食品安全。

　　执法人员一是对学校食品安全主体责任落实情况、食品安全自查制度情况、从业人员健康管理等情况开展了全面检查，仔细查看原料采购、加工制作、清洗消毒、索证索票等关键环节有无纰漏。二是联合快检室工作人员现场对当天食品原材料禽肉、畜类、蔬菜等食品进行快检12批次，检测结果均为合格。三是认真审核学校菜单，确保荤素搭配营养均衡，从严把关，杜绝提供高风险食材。四是利用“互联网+明厨亮灶”开展网上巡检，对学校食堂后厨操作过程随机监督管理。