盐田区召开2020年秋季学期校园食品安全培训会

       为进一步推进校园食品安全提升行动和校园疫情常态化防控工作，2020年11月13日下午，盐田市场监管局联合区教育局召开了盐田区2020年秋季学期校园食品安全培训会。盐田区教育局分管领导叶菲主任、盐田市场监管局黄古镇副局长出席会议。盐田市场监管局食品安全监管科、区教育局相关工作人员及辖区学校和幼儿园食品安全主任、食品安全管理员等共计120余人参会。会议邀请了食品安全专家进行授课培训。

       会议首先由黄古镇副局长作讲话，他指出，在市局和盐田区委区政府的领导和大力支持下，在盐田局、区教育局及各学校食品安全管理人员的共同努力下，2020年盐田区校园食品安全状况稳中有升，全年至今没有发生校园食品安全事故。黄古镇副局长针对盐田区校园食品安全管理提出三点意见：一是各学校要切实落实食品安全主体责任，进一步加强责任意识，严把食品原材料进货关、加工关，确保食品安全、可靠。二是高度重视，全面做好学校食堂食品安全量化“提级”工作，确保今年底公办学校食堂量化A级率达到100%，来年争取民办学校食堂量化A级达到100%。三是全面做好食品安全领域疫情防控工作，建议学校在疫情期间避免采购使用进口冻肉和进口冷冻水产品，严防新冠病毒在校园传播，盐田市场监管局也将持续加强执法监管。

       随后，盐田区教育局叶菲主任在讲话中对市场监管部门采取有效措施进一步提升校园食品安全管理水平表示感谢，并对校园食品安全管理工作提出三点要求：一是各学校要落实食品安全主体责任，加强源头严防、过程严管、风险严控等监管措施，建立一套行之有效的食堂管理和卫生长效管理机制。二是坚决克服松懈、麻痹、倦怠思想，抓好问题整改落实。各校园要迅速对标对点，逐一对照问题隐患清单，制定整改计划，落实整改措施，确保食品安全“隐患清零”工作落实到位。三是凝心聚力,全力以赴，打好食堂“提级”收官战。各有关学校要进一步加强软硬件建设，迅速按照市场监管部门提出的整改要求落实整改，整改后达到A级标准的学校食堂尽快提交申请材料至辖区监管所，确保完成今年学校食堂提A任务。

       最后，食品安全专家从食品安全法律法规、辖区校园食品安全情况总览、校园食品安全重点剖析、整改示例等四个方面进行授课。通过培训，学校及幼儿园食品安全管理人员进一步掌握了食品安全管理的重点，有效提升了管理业务知识水平。

       接下来，盐田市场监管局将联合区教育局共同聚焦校园食品安全突出问题及薄弱环节，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治基本原则，严控严管校园食品安全风险，严防发生重大校园食品安全事故，不断提升广大师生及家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。